一次看懂2022年新款日本象印電鍋中高階機種的差異

日本象印的電鍋型號眾多，很多朋友都搞不懂到底差異在哪邊?
我們今天針對日本象印較高階的IH壓力電子鍋來做個比較，讓大家看得懂差別在哪裡? 要比較前，我們先來了解一下象印電鍋型號編成的習慣。
象印電鍋的型號編成其實很簡單：分為ABC三區。

A區是整體功能的分類，我們這次只說明高階的機種，都是NW開頭的。
B區的英文則是機型的差異了，不同年份的機種通常都是從這邊變化，比如JS(2017) -> JT(2018) -> JU(2019) -> JW(2020)-> JX(2021) -> JY(2022)，雖然型號因為年份而改變，但是機器本體的功能都是相同的。
C區的數字代表的是飯鍋的容量，10代表的是最大1.0公升≒6人份，18代表的是最大1.8公升≒10人份。
弄懂型號的區分，我們就比較容易去做比較差異了。

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象印前幾年與南方鐵器合作內鍋，雖然銷售不錯，但是卻招致了內鍋塗層容易剝落的惡評。於是這兩三年認真地琢磨在煮飯技術上，近幾年推出的炎舞炊獲得了頗多好評，因此今年象印推出了兩款炎舞炊的新機種。

最頂級的  NW-FA  系列 購買連結請按此

頂級款炎舞炊技術再加強，6個IH線圈3D環狀排列輪替加熱。

炎舞炊的技術是利用環狀IH線圈輪替局部加熱，配合內鍋的設計達到類似大火煮飯時，讓米在電鍋內翻騰跳舞，煮出最好吃的米飯!

底部的IH加熱器，從一個增加到六個。單位面積的加熱量是舊款的4倍以上。

利用6個3D環繞的IH加熱線圈輪替加熱，當同時加熱其中2個對向斜角的加熱線圈時，就會在內鍋裡面激起對流，
高溫的熱能就可以讓米一粒一粒的傳播下去。
激烈的熱對流除了讓米飯粒粒分明，還能引出還原醣的甘甜味。

豪炎竈釜內鍋設計

透過內鍋的特殊設計，讓熱能更容易向中心傳導，達到炎舞炊的最佳效果。
10mm厚釜設計也讓熱能更不易外洩。
內鍋內側塗佈了美味白金微粒塗層，可以更容易將還原醣的甘甜味引出。

採用了觸控螢幕，操作更直覺方便

總和而言，NW-LA系列首度採用了觸控螢幕，操作更便利，炎舞炊最強大的就是6組環繞IH加熱線圈及內鍋是最高等級的。

 

 下放炎舞炊技術的中高階機種—NW-PU系列  購買連結請按此

從2020年初上市的NW-PS系列，2021年的NW-PT，今年則是NW-PU系列，採用了中階機種的外觀設計，但是加入了炎舞炊的環繞加熱IH線圈!

NW-PU系列底部的IH加熱器為4個環狀排列，來輪替加熱。

內鍋也式豪炎竈釜的設計，但是外緣只有3mm厚，沒有NW-FA系列的內鍋厚實。

總體來說，如果價格跟NW-FA系列差距大的時候，是可以考慮這款的，4組線圈其實已經比大多數的電鍋強悍了。

 

壓力IH中階款電鍋—NW-JY系列   購買連結請按此

 

擁有著象印傳統的多段式壓力的IH煮飯方式，搭配可以出還原醣的白金微粒塗層，這系列一直是最受台灣人歡迎的中階機種
日本象印在2019年的機種NW-JU系列之後也都改用了新款內鍋「豪炎竈釜」。

白金微粒可以讓水分子轉為弱鹼性，破壞米粒表層，讓水能充分的浸透米粒，煮出來的米飯甘甜味可以增加45%
大火力加上1.3氣壓的高壓力可以一直維持米粒在沸騰的狀態中，持續溶出還原醣，增加米飯的甘甜味。

 

象印當然還有其他一些厲害的特別，包含可以自訂飯的軟硬度及黏度的「自家專屬炊煮」、「極致保溫」、「人工智能煮飯」….等等
不過這些因為這三個系列都有搭載了，所以就沒必要特別拿出來做比較。

這邊比較的三款中高階機種，我也特別整理出來一個比較表格如下：