使用貝印 DL-0272 自製冰淇淋機製作芒果冰淇淋

前一晚上就必須將冰淇淋機的保溫鍋放到冰箱冷凍庫冰一個晚上

今天作芒果冰淇淋

需先準備以下材料

芒果泥   300g——我沒量,兩顆愛文芒果應該超過了
蛋黃       60g——-大約3~4顆蛋
細砂糖     60g——-減量,所以大約只用50g
玉米粉    10g
牛奶      160g
鮮奶油   160g——-減半,我只用80g

先將蛋黃跟細砂糖混合攪拌

打到有點變白時,加入玉米粉混和攪拌

用鍋子隔水加熱,將牛奶慢慢倒入攪拌
邊加熱邊攪拌到有點稠狀

將芒果果泥倒入攪拌,攪拌後放冷

將打發的鮮奶油,倒入混合

光這樣看就覺得很好吃

攪拌後最好要放到冰箱冷藏約1~3小時讓材料降溫,冰淇淋才會做的好

倒入冰淇淋機的容器

開始製作冰淇淋了

過了約15~20分鐘,冰淇淋就大功告成了

用刮刀挖到容器內,要吃或是要再冰都很方便

完成的芒果冰淇淋

如果沒有成功變成結凍的冰淇淋

也可以倒至小容器,再放入冰箱冰

大約一小時就便這樣了

非常香濃好吃的冰淇淋,還看的見果肉!~