BALMUDA The Toaster Pro K11A-SE 神奇吐司機專業版

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與前一代K05A-SE相比的改進點:

1. 重新調整溫控機制，烤出的麵包土司更美味。
2. 改變烤網形狀，改善背面烤不均勻的狀況。
3. 加大庫內尺寸，能夠烤完整直徑約19cm的披薩，提高了使用便利性。

Salamander模式

一種將食物表面加熱到高溫產生美味效應的方式。
與餐廳、飯店廚房使用的專業燒烤爐Salamander類似，這種模式將高溫加熱食物表面，為食物帶來點睛之筆。可以讓焗烤食物香噴噴、焦黃漂亮、表面酥脆。以前在家中被視為困難的調理方式成為可能。

Salamander模式料理範例

烤吐司的學問 !

最好吃的吐司就在於有一層褐色焦黃酥脆的表面，內部溫暖又有鬆軟豐富的水分。BALMUDA吐司機將科學與追求極致完美的苛求，利用完善的溫度控制與獨特的蒸氣技術，達成令人驚艷美味的吐司。

當BALMUDA吐司機在烹調時將5CC的水加入供水口，機器便開始運轉將內部充滿水蒸氣使吐司表面形成一層水膜，因為水分會較快被加熱就像平底鍋上的水與油，再透過完善的溫度控制即可完成令人驚艷美味的吐司。

根據麵包類型控制溫度
烤箱內的溫度以 1 秒為單位進行精細控制，以實現各種麵包的最佳烘烤。

根據麵包種類可選擇4種模式：需使用水的蒸氣模式

【吐司模式：烤至金黃色】表面酥脆，內裡蓬鬆。 　麵包/貝果/英式鬆餅等
【起司吐司模式：大火】即使放上起司和食材，也能烤得很好。 　起司吐司/披薩吐司等
【法式麵包模式：蓬鬆不燒焦】 內部加溫而不燒焦。 法式麵包/麵包卷/麵包等
【可頌麵包模式：表面酥脆】 表面酥脆，不會燒焦。 　可頌麵包/丹麥/烤餅等

不需預熱。 烤麵包機調理的經典模式：不用水

【170℃】 用於不太熱的菜餚和甜點。 餅乾/鬆餅等
【200°C】 用於完全煮熟的菜餚。 焗烤/披薩等
【230°C】 用於需要快速上色的調理方式。 年糕之類的

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